宋代五大名窑分别为：钧窑、汝窑、定窑、官窑、哥窑。中国五大名窑正式开创了烧制的实用器皿与观赏器皿的"瓷器"时代，事实上，在宋朝以前中国的烧制实用器皿与观赏器皿绝大多数都是陶器，是与瓷器不同的种类，所以说，五大名窑的到来是真正意义上的瓷器时代的到来。
钧窑：钧窑两次烧成，第一次素烧，出窑后施釉彩，二次再烧，出窑后形成有规则的流动线条。钧窑以釉色窑变见长，素有“入窑一色、出窑万彩”，“钧瓷无双”的特点。同样的釉色入窑经1350度高温烧成后，每件瓷器呈色不一样，出现意想不到的景观。釉色分两种，一曰细平釉，一曰橘皮釉，以烧制色釉“窑变”为其特色。素有“黄金有价钧无价”，钧窑瓷极其珍贵。
汝窑：汝窑瓷器胎质细腻，胎土中含有微量铜，迎光照看，微见红色，胎色灰中略带 着黄色，俗称“香灰胎”，多见汝州蟒川严和店、大峪东沟，汝州文庙、清凉寺等窑址；胎呈灰白色，比其他窑口的胎色稍白，是北宋官窑的主要特征。自古以来，汝窑瓷器便深得古代帝王、皇宫大臣、文人墨客喜爱，更是有着“纵有家财万贯，不如汝瓷一片”之说。如今，宋代汝窑瓷器的存世量微乎其微，在古玩交易市场上所成交的宋代汝窑瓷器价格总让人惊叹不已，屡屡以亿元天价成交，市场行情非常火热。
定窑：定窑宋代以烧白瓷为主，兼烧黑釉、酱釉、绿釉及白釉剔花器。白釉装饰有刻花、划花与印花三种。常见在器底刻“奉华”、“聚秀”、“慈福”、“官”等字。定窑的装饰技法以印花、刻花和划花为主，纹样丰富多彩、秀丽典雅，深受世人喜爱。
定窑：定窑宋代以烧白瓷为主，兼烧黑釉、酱釉、绿釉及白釉剔花器。白釉装饰有刻花、划花与印花三种。常见在器底刻“奉华”、“聚秀”、“慈福”、“官”等字。定窑的装饰技法以印花、刻花和划花为主，纹样丰富多彩、秀丽典雅，深受世人喜爱。
官窑：官窑主要烧制青瓷，大观年间，釉色以月色、粉青、大绿三种颜色最为流行。官瓷胎体较厚，天青色釉略带粉红颜色，釉面开大纹片。这是因胎、釉受热后膨胀系数不同产生的效果。瓷器足部无釉，烧成后是铁黑色，口部釉薄，微显胎骨，即通常所说的"紫口铁足"。这是北宋官窑瓷器的典型特征。北宋官窑传世极少，十分珍稀名贵。
哥窑：哥窑瓷器，胎有黑、深灰、浅灰、土黄等色，釉以灰青色为主，也有米黄、乳白等色，由于釉中存在大量气泡、未熔石英颗粒与钙长石结晶，所以乳浊感较强。釉面有大小纹开片，细纹色黄，粗纹黑褐色，俗称“金丝铁线”。从瓷器的釉色、纹片、造型来看，均不同于宋代龙泉官窑。故宫博物院和台北故宫博物院收藏的历代宫廷旧藏哥窑名瓷，再加上流散在海内外的，总数也不过300件左右，以至个别哥窑名瓷破损残片也被视为至宝，如北京故宫博物院收藏的哥窑圆洗底部的破损残片，宋哥窑瓷之名贵由此即可见非同一般。
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